Los integrantes de la Comisión Científica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Los Andes están organizando las Primeras Jornadas de Nutrición en Salud Pública “Dr. José Freytez O’Callaghan” que se realizarán el viernes 20 de noviembre y cuyo lema central es “La obesidad: un problema de todos”.

En el auditorio “A” de la Facultad de Medicina la jornada comienza a las 8 de la mañana con seis ponencias: Obesidad, un problema de salud pública (Lic. Pedro López), Directrices en el manejo del paciente obeso (Lic. Zarela Molina), Aumento de peso y estilos de vida (Dr. Alirio Pérez Lopresti), Obesidad desde la perspectiva de la psicología (Dra. Silvana Danello), Obesidad infantil (Dr. José Luis Martínez) y Educación nutricional y obesidad (Lic. Beatriz Da Silva).

A partir de las dos de la tarde las ponencias son igual de interesantes porque se tratará lo relacionado con El niño obeso en la escuela (Univ. Cecilia Castro), La obesidad: un negocio redondo (Univ. Nohelia Guerrero) y el Tratamiento dietético de la obesidad (Lic. David Machado).

El profesor Pedro López, de la Escuela de Nutrición y Dietética, dijo que en horas de la tarde un grupo de estudiantes, basándose en sus investigaciones, propondrá diversos proyectos de nutrición de salud pública.

“La intención principal de estas jornadas es que la colectividad en general tome conciencia de lo importante que es prevenir la obesidad, caracterizada por un aumento excesivo de la grasa corporal en el individuo y considerada como una de las grandes epidemias del siglo 21. El temario esta ideado para que participen profesores, estudiantes y público en general”.

Estas jornadas llevan el nombre del doctor José Freytez O’Callaghan porque profesores y estudiantes de la Escuela de Nutrición y Dietética de la ULA quieren reconocer su amplia trayectoria en el campo de la nutrición y la salud pública. “Su trabajo, para nosotros, es una referencia importante y obligada”.

Gerardo Tovitto, decano de la Facultad de Medicina de la ULA; Belquis Sanz, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética; y Daniel Trejo, presidente de las Primeras Jornadas en Salud Pública, tendrán a su cargo las palabras de apertura, mientras que la clausura de este encuentro académico la asumirá el doctor José Freytez O’Callaghan (Prensa ULA/CNP 6705)