El Instituto de Geografía de la Universidad de Los Andes realizará una serie de cursos y talleres en el Municipio Zea dirigido a los productores agrícolas y pecuarios, así  como a la población en general. Estos talleres se realizan a través del convenio ULA y Alcaldía de Zea que inició con la elaboración de un proyecto hecho por varios investigadores de la Facultad de Ciencias Forestales y Ambientales, coordinados por el profesor Juan Carlos Rivero, director del Instituto de Investigaciones de Geografía.

Ese proyecto fue entregado el año pasado con el Plan de Ordenación del Territorio del mencionado municipio en el que destacaban aspectos como servicios, infraestructura, vivienda y desarrollo de actividades económicas. Precisamente es a este último aspecto que están orientados los cursos talleres que se estarán iniciando a partir del 22 y 23 de febrero con el curso denominado “Preparación de Jamones Tipo Tender”, el cual es dirigido a productores agrícolas, específicamente, los que trabajan con la cría de cerdo, a objeto de insertarlos en el proceso de capacitación para el procesamiento de embutidos y preparación de jamones Tender.

Institutos internacionales se sumarán a esta capacitación

El Prof. Juan Carlos Rivero manifestó que próximamente presentarán el proyecto de creación de la carrera TSU-Forestal, mención Agroforistería para el Municipio Zea

Dijo el profesor Juan Carlos Rivero que en las próximas semanas se ofrecerán otros cinco cursos más dirigidos a productores de leche, productores cítricos, productores agrícolas y público en general con lo cual se busca capacitar al productor en el procesamiento agroindustrial en pequeña escala para que luego pueda, él mismo, realizar la distribución final dentro su entidad territorial, pues al evitar los intermediarios el producto final siempre tendrá un menor precio y un mayor beneficio para el productor.

Agregó el investigador que en la capacitación de productores y comunidades zedeñas en actividades económicas participarán varios profesores e investigadores de la ULA en principio, pero que posteriormente, mediante convenios de la ULA con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA, y otras instituciones extranjeras, participarán especialistas en el área agroalimentaria a objeto de impartir nuevos cursos y talleres que permitirán la capacitación del productor en el procesamiento de productos agrícolas y pecuarios. María de los Ángeles Pérez. Prensa ULA. 9795. Foto Lánder Altuve